PENILAIAN STATUS GIZI

Penilaian status gizi merupakan proses sistematis untuk memperoleh dan menafsirkan informasi mengenai keadaan gizi individu maupun kelompok. Kegiatan ini tidak berhenti pada pengukuran berat dan tinggi badan, tetapi mencakup pemilihan indikator, pengendalian mutu data, pemahaman faktor yang memengaruhi hasil, serta pengintegrasian berbagai temuan. Dengan dasar tersebut, buku ajar Penilaian Status Gizi disusun untuk membantu mahasiswa gizi mengembangkan keterampilan pengukuran sekaligus penalaran ilmiah yang diperlukan dalam asesmen gizi.