ETNOKIMIA MAKANAN KHAS BORNEO: MENELUSURI JEJAK KIMIA DI BALIK RASA DAN TRADISI NUSANTARA
: Deby Maghfira Prameswari dan Woro Sumarni
: xii + 172 Halaman
: 15,5 x 23 cm
: Rp 114.000
: 978-602-285-586-6
: xii + 172 Halaman
: 15,5 x 23 cm
: Rp 114.000
: 978-602-285-586-6
Buku ini merupakan salah satu wujud inovasi dalam pembelajaran kimia yang kontekstual. Dengan melalui pendekatan etnosains khususnya etnokimia menghadirkan pembelajaran kimia yang lebih kontekstual, autentik, dan dekat dengan kehidupan peserta didik dengan mengangkat makanan tradisional khas Kalimantan sebagai titik tolak.
Back